Asparágus neboli chřest. Rostlina, která upadla v zapomnění, aby v posledních letech povstala z popela jako bájný Fénix. Minimálně letos se to chřestem v obchodních řetězcích jenom hemží a všechny časopisy publikují více či méně známé recepty. Ačkoliv je všude tak trochu „přechřestováno“, pravdou je, že jeho vliv na zdraví je nesporný. Obsahuje množství vitamínů, stopových prvků a dalších látek s příznivými účinky. Často je označován jako „bomba proti rakovině“ či „elixír mládí“.

Následující recept je naprosto jednoduchý a časově nenáročný – je libo chřest na grilu? Podle nás jde o jednu z nejlepších letních pochoutek tohoto roku.

[hana-code-insert name=’article‘ /]

Ingredience

• půl kila čerstvého chřestu
• 1 lžíce olivového oleje
• sůl a pepř dle chuti

[hana-code-insert name=’dole‘ /]

Postup přípravy

1. Připravte si gril, aby byl žár co nejvyšší.
2. Lehce polijte olivovým olejem a posypejte solí a pepřem.
3. Grilujte po dobu 2 – 3 minut, případně déle, aby byl chřest jemný.