I přesto, že inflace v roce 2023 mírně poklesla, zůstává stále nepříjemně vysoká, a Češi se stále potýkají s vysokými cenami nezbytností, jako jsou potraviny. Podle statistiků se ceny v průběhu minulého roku zvedly zhruba o pětinu a nyní poskočí o dalších 7 %. Zdaleka nejvíce podražily obiloviny a pekařské výrobky, v těsném závěsu následovaly mléčné výrobky, brambory a těstoviny.

Kvůli zdražování potravin, které se týká prakticky celého sortimentu – od masa a ovoce až po konzervované výrobky a mražené potraviny, může být obtížné udržet rozpočet pod kontrolou. Nicméně s trochou plánování a kreativity na jídle skutečně ušetřit lze. Jak?

1. Naplánujte si týdenní jídelníček

Zřejmě nejefektivnějším způsobem, jak ušetřit na jídle, je důsledné plánování. Jak na to? Kupodivu to není tak složité.

Jednou z hlavních výhod týdenního plánování jídel snížení zbytečných výdajů. Když si dopředu naplánujete, co budete během následujícího týdne jíst, snadno vytvoříte nákupní seznam s odpovídajícími položkami. To vás uchrání před impulsivními nákupy, které výrazně zvyšují útratu. Dodržováním přesného seznamu nejenže šetříte peníze, ale také eliminujete plýtvání potravinami.

Plánování jídel úzce souvisí s omezením plýtvání potravinami. Když přesně víte, co bude během týdne na vašem jídelníčku, nakoupíte pouze potřebné ingredience. Tím zajistíte efektivní využití čerstvých potravin a minimalizuje riziko, že zelenina v lednici zvadne či že se zkazí ovoce ležící na kuchyňském pultu. V konečném důsledku přispějete k udržitelnějšímu a ekologičtějšímu životnímu stylu.

Další výhoda plánování jídelníčku spočívá v úspoře času, který je v dnešní hektické době nedostatkovým zbožím. Plánování jídel vám nejen šetří peníze, ale také vám pomáhá efektivně využít čas. Když budete dopředu vědět, co budete vařit, budete moct efektivně zorganizovat kuchyňské aktivity. Některé ingredience připravíte dopředu, zjednodušíte si proces vaření, a třeba si připravíte některá jídla na pár dní dopředu. Strávíte díky tomu v kuchyni méně času a budete se moct věnovat jiným činnostem.

A pozor! Plánování jídel není jen o finančním a časovém řízení; je to také metoda pro podporu zdravějších stravovacích návyků. Když začnete plánovat jídelníček, lépe si pohlídáte vyváženou stravu. Tento proaktivní přístup k výživě vám může pomoci odolat pokušení nezdravých potravin.

2. Nakupujte sami

Pokud se vyhnete impulsivnímu nakupování, ušetříte spoustu peněz. Riziko spočívá v nakupování s dětmi nebo partnerem – může zvýšit pravděpodobnost, že si něco koupíte spontánně. Proto je mnohem bezpečnější, když do supermarketu či jiného obchodu zajdete sami.

Místo toho, abyste si z nakupování udělali rodinný výlet a brali s sebou ostatní členy, přidejte si na nákupní seznam položky, které vám nadiktují. Nepřijdou tak zkrátka – dostanou své oblíbené dobroty, ale minimalizujete riziko impulsivního nákupu. Takové nakupování vám zjednoduší sledování rozpočtu a umožní se vyhnout neplánovaným výdajům. Tento jednoduchý trik, jak ušetřit za jídlo, opravdu funguje.

3. Nakupujte během nejklidnějších dní

Rozhodněte se nakupovat v méně rušné dny v týdnu, abyste pozitivně ovlivnili své výdaje v obchodě s potravinami. Přítomnost davů může výrazně ztížit vaši schopnost efektivně hospodařit s rozpočtem na potraviny. Při orientaci v rušném obchodě je obtížné důkladně prozkoumat dostupný sortiment a určit konkrétní značky nebo velikosti, které nabízejí nejlepší cenovou výhodnost.

Objevení klidnějších časů ve vašem oblíbeném obchodě může vyžadovat trochu pokusů a omylů, ale jakmile tyto okamžiky určíte, zvykněte si nakupovat v těchto časech. Tento strategický přístup vám umožní nakupovat s větší lehkostí a zajistí vám soustředěnější a cenově výhodnější nákupy. Využití klidu méně přeplněných nákupních hodin nejen zjednodušuje váš rozhodovací proces, ale také přispívá k uvážlivějšímu a k rozpočtu šetrnějšímu výběru.

4. Slevy ano, ale ne bezhlavě

Žluté cenovky s nízkými cenami mohou okamžitě přitáhnout naši pozornost, avšak vždy je důležité zvážit, zda bychom si daný produkt koupili i za plnou cenu, aniž by byla ve slevě. Někdy jsou ceny zboží před slevou uměle zvýšeny, a tak nižší cena nemusí vždy znamenat skutečnou výhodu. Opět připomínáme: vyhýbejte se impulzivnímu nakupování. Pokud jste plánovali koupit rajčata již před tím, než jste se dozvěděli o slevě, samozřejmě není nic špatného na tom, že za ně zaplatíte méně. Důležité je nenakupovat bez rozmyslu velké množství zlevněného jídla tzv. za každou cenu, protože to může vést k tomu, že ho nestihneme spotřebovat, a nakonec skončí v odpadkovém koši.

5. Nenakupujte s prázdným žaludkem

Nakupování s prázdným žaludkem může být riskantní. Člověk, který vymyslel přísloví „hlad je nejlepší kuchař“, pravděpodobně nikdy nezažil situaci, kdy musel do supermarketu s kručícím břichem. Když jste hladoví, vaše vnímání potravy se mění a s tím i rozhodovací procesy spojené s nákupy.

Když jdete do obchodu s prázdným žaludkem, je mnohem pravděpodobnější, že se necháte unést pokušením slaných či sladkých pochoutek. Tato neodolatelná chuť může vést k nákupu potravin, které byste si za normálních okolností rozhodně nekoupili. Například každý pytel brambůrků, který skončí ve vašem košíku, představuje nechtěnou a často zbytečnou finanční investici.

Kromě toho může nakupování s prázdným žaludkem ovlivnit i vaše rozhodování ohledně množství potravin. Většinou nakoupíte mnohem více věcí – a impulsivně do košíku přidáte spoustu zbytečných položek, což nakonec výrazně navýší celkové výdaje.

Chcete-li tedy dodržet rozumný a pečlivě naplánovaný nákup, vydejte se do obchodu až po jídle, tedy s plným žaludkem. Vaše rozhodování nebude ovlivněno hladem a udržíte si lepší kontrolu nad tím, co skončí v košíku. Zároveň předejdete impulsivním rozhodnutím a udržíte si zdravější stravovací návyky.

6. Drogerii a hygienické potřeby nakupujte v drogerii

Nakupování některých výrobků v obchodě s potravinami nemusí být vždy nejvýhodnější volbou. Mnoho lidí si totiž neuvědomuje, kolik přeplatí za domácí potřeby právě v supermarketu.

Při bližším zkoumání je možné najít drogistické a hygienické produkty za méně peněz ve specializovaných obchodech – tedy přím v drogeriích a obchodech s domácími potřebami. Tyto alternativy často nabízejí stejnou kvalitu za nižší cenu. Nákup věcí jako jsou mýdla, šampony nebo toaletní papír na těchto místech obvykle vede k nezanedbatelné úspoře peněz, které mohou být využity na další důležité věci. Ačkoliv je pohodlné všechno nakoupit na jednom místě, hledání cenově výhodnějších alternativ je lepší pro peněženku.

7. Pěstujte si vlastní zeleninu a ovoce

Pěstování vlastní zeleniny a ovoce dnes nevnímáme jen jako volnočasovou zahradní aktivitu, ale především efektivní způsob, jak ušetřit peníze při nakupování potravin. Když si vytvoříte vlastní zahradu, budete mít kontrolu nad tím, co pěstujete, a získáte kvalitní a čerstvé plodin.

Zahradničení vám umožní snížit náklady na nákup zeleniny a ovoce v obchodě, což v dnešní době znamená vskutku významné úspory v rozpočtu – zelenina a ovoce už dávno nepatří mezi levné artikly. Mnohé druhy jsou navíc relativně nenáročné na pěstování a jako stvořené k pěstování doma, ať už disponujete rozsáhlou zahradou nebo jen malým balkonem.

Kromě úspor vám bude hřát u srdce pocit udržitelnosti a zdravého životního stylu. Mít přístup k čerstvému a organickému ovoci a zelenině přímo z vlastní zahrady přináší je výhodné nejen z ekonomického hlediska, ale také má význam z hlediska zdravého stravování a propojuje nás s přírodou.

8. Naučte se vařit

Naučit se vařit není jen o tom, udělat si k snídani chutná míchaná vajíčka; je to investice do zdraví, a také do finanční pohody. Každý, kdo se této dovednosti naučí, může potvrdit, že jídlo připravené doma má něco navíc. Opravdu nejde jen o chuť, ale i o energii a lásku, kterou do přípravy vložíte.

První výhoda domácího vaření spočívá ve zdraví. Pokud se budete stravovat doma, získátte kontrolu nad ingrediencemi a procesem přípravy. Můžete vybrat kvalitní suroviny a eliminovat přebytečné soli, cukry a nezdravé tuky. To znamená, že vaše jídlo bude nejen chutné, ale i prospěšné pro vaše tělo.

Další výhodou je ekonomický aspekt neboli značná úspora nákladů. Pokud se naučíte vařit a zdokonalíte si několik oblíbených receptů, můžete začít efektivně nakupovat suroviny ve větším množství a využívat je ve více jídlech. To vás osvobodí od pravidelného placení za jídlo v restauracích, a nakonec povede ke snížení celkových nákladů na stravování.

Vaření doma není jen otázkou peněz, ale také o dostupnosti jídla. Když umíte vařit, nebudete závislí na otevíracích hodinách restaurací nebo na donášce jídla. Připravíte si chutné a zdravé jídlo, kdykoliv máte chuť, aniž byste museli platit za dodatečné služby.

A konečně radost z tvorby. Vaření je kreativní proces, který umožňuje experimentovat s různými chutěmi, vytvářet nové recepty a přizpůsobovat je svým preferencím. Rozhodně nejde o rutinní a nudný úkon, ale spíše o skvělý způsob, jak trávit volno. Takové vaření s partnerem může být velmi zábavné a vede k posílení vztahu.

9. Snažte se moc nejíst venku

Vyrazit si na večeři do oblíbené restaurace nebo si objednat jídlo s sebou je vždy lákavé, ale ve skutečnosti jde o velmi nákladný způsob stravování. Jídlo mimo domov bývá zpravidla dražší než varianta připravená doma. Přemýšleli jste někdy o tom, kolik peněz byste mohli ušetřit, kdybyste se rozhodli omezit návštěvy restaurací a raději si své oblíbené pokrmy připravovali sami?

Váš rozpočet by jistě nebyl protti. Mnohdy platíte za atmosféru restaurace a práci kuchařů mnohem více než za samotné suroviny. Když si vyberete možnost vaření doma, získáte nejen kontrolu nad tím, co konzumujete, ale také nad tím, kolik za to platíte. Kvalitní a chutné jídlo můžete připravit i za mnohem nižší cenu než v restauraci.

Zkuste si udělat domácí verzi svých oblíbených pokrmů. Máte-li rádi večeře v pizzerii, udělejte si pizzu doma. Kvalitní ingredience seženete za rozumné ceny, a při výběru surovin můžete být více kritičtí. Stejná pravidla platí i pro další oblíbená jídla – od těstovin po grilovaná jídla. Experimentujte s recepty a objevte radost z vaření.

Omezení návštěv restaurací není jen o úspoře peněz, ale také o rozvoji dovedností a zlepšení stravovacích návyků. S tímto přístupem navíc lépe naplánujete jídelníček a minimalizujete plýtvání. Vaše peněženka vám za to poděkuje a vy si můžete vychutnat kulinářský zážitek přímo z vlastní kuchyně.

10. Restaurace vybírejte pečlivě

Když už se pro jídlo v restauraci rozhodnete, mějte na paměti, že i v této oblasti můžete ušetřit peníze. Ve chvílích, kdy už není možné se stravování mimo domov vyhnout, je dobré mít v zásobě několik podniků s výhodným poměrem cena/kvalita.

Není žádným tajemstvím, že návštěva některých restaurací může zatížit váš rozpočet více, než byste si přáli. Proto je vhodné vybírat místa, která nabízejí chutné jídlo za rozumnou cenu. Existuje mnoho skvělých jídelen a menších restaurací, které nabízejí výborné pokrmy za přijatelné peníze.

Nezapomínejte, že jídelny často poskytují výhodnější alternativu než tradiční restaurace. Tyto podniky mnohdy nabízejí jednodušší, ale stále chutné menu za nižší ceny. Vychutnáte si zde kvalitní jídlo bez zbytečně vysokých nákladů.

Důkladný průzkum restaurací a jídelen v okolí vašeho bydliště povede k tomu, že objevíte skryté poklady – vynikající jídla za dobrou cenu. Někdy jsou nejlepší a nejchutnější menu skryta v místech, která nejsou na první pohled tak známá.