Přepadla vás chuť na něco smaženého? Pomineme-li fakt, že smažená jídla nejsou ve své podstatě vůbec zdravá a raději byste si měli dopřát něco opravdu zdravého, nabízí se nespočet velmi rychlých receptů – těch veganských nevyjímaje. K populárním rychlovkám patří smažené rýžové kuličky – recept, který přijde vhod v momentě, kdy zjistíte, že jsou vaše zásoby omezené a nechce se vám na nákup.

Ingredience

• rýže
• sezamová semínka (či jiná semínka dle chuti)
• uzená paprika
• sojová omáčka tamari

[hana-code-insert name=’article‘ /]

Ingredience na dip

• rýžový ocet mirin
• citronová šťáva
• hořčice
• voda

Postup přípravy

1. Promíchejte rýži se semínky, uzenou paprikou a sojovou omáčkou tamari (množství dle chuti).
2. Než z rýže vytvarujete kuličky, důkladně si opláchněte ruce ve vodě – rýže je velmi lepkavá a přichytávala by se vám na ně.
3. Kuličky nechte smažit ve vyšší vrstvě oleje a vytáhněte je dříve, než se přesmaží. Poté z nich nechte okapat olej do ubrousků.

[hana-code-insert name=’dole‘ /]

Tip: Rýžové kuličky jsou velmi dobré s dipem (ingredience výše) či salátem z listové zeleniny. Ten můžete ochutit umě octem.