Dostali jste chuť na skvělou pomazánku, ale máte pocit, že žádný z receptů, které znáte, není dostatečně chutný? Udělejte si hummus z černých fazolí a už nikdy nebudete jíst nic jiného! Je skvělý s toastovaným pita chlebem i na jiném pečivu. A když přidáte více citronové šťávy, pořádně tím pomazánka získá grády!

[hana-code-insert name=’article‘ /]

Ingredience

• 1 stroužek česneku
• 1 plechovka černých fazolí (tekutinu vylijte a fazole osušte)
• 2 lžíce citronové šťávy
• 1 a ½ lžíce tahini
• ¾ lžičky mletého kmínu
• ½ lžičky soli
• 1/8 lžičky kajenského pepře
• ¼ lžičky papriky
• 10 řeckých oliv

[hana-code-insert name=’dole‘ /]

Postup přípravy

1. Rozmačkaný česnek dejte do nádoby mixeru. Přidejte černé fazole, 2 lžíce tekutiny z plechovky, 2 lžíce citronové šťávy, tahini, ½ lžičky kmínu, ½ lžičky soli, a 1/8 lžičky kajenského pepře.
2. Mixujte do hladka a v případě potřeby stírejte pomazánku ze stran. Zároveň můžete dochutit kořením a tekutinou z fazolí. Nakonec ozdobte paprikou a řeckými olivami.