Jídlo a pochoutky

Levná a chutná krémová polévka z brokolice

Když vás přepadne hlad, ale nechcete žaludek zbytečně zatěžovat, dejte si polévku. Tento veganský recept je rychlý a výsledek stojí za to. Garantujeme vám, že se do brokolicové krémové polévky zamilujete!

Ingredience

  • hlávka brokolice
  • 1 cibule
  • 3 středně velké brambory
  • zeleninový bujón
  • sůl
  • pepř
  • rostlinná smetana (není nutná, ale polévka je díky ní krémovější)

Postup přípravy

  1. Cibuli nadrobno nakrájejte a osmažte na oleji. Až začne zlátnout, krátce orestujte kostičky brambor a obrané kousky brokolice (ideální v poměru 2:1 ve prospěch brokolice).
  2. Zeleninu zalijte vodou, aby byla zcela ponořená a přidejte zeleninový bujón. Poté hrnec přiklopte a vařte tak dlouho, dokud nebude zelenina měkká.
  3. Hotovou polévku rozmixujte na hustý krém. Dochuťte a případně přidejte rostlinnou smetanu.

Další články

Vino Barbaresco je výborné italské červené víno

Božský nápoj

Jaká vína jsou vhodná pro archivaci? Poradíme vám

Španělský olivový olej v sobě ukrývá spoustu zajímavých tajemství

Gril na kuřata snadno rozšíří vaši nabídku

Další články

Přidat komentář

Přidat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *