Jak asi chutná česká klasika říznutá exotikou? To poznáte, až ochutnáte vynikající čočkovou polévku v marockém provedení. Recept je jednoduchý a časově nenáročný – tak, jak by to mělo být. Nutričně vydatný pokrm vám přijde k chuti především v zimě, ale není jediný důvod, proč ho nevyzkoušet kdykoliv během roku.

[hana-code-insert name=’article‘ /]

Ingredience

• 2 pokrájené cibule
• 2 rozmačkané stroužky česneku
• 1 lžička drceného čerstvého zázvoru
• 6 šálku vody
• 1 šálek červené čočky
• 1 plechovka cizrny (vylejte vodu)
• 1 plechovka fazolí cannellini
• 1 plechovka rajčat krájených na kostičky
• ½ šálku mrkve krájené na kostičky
• 1 lžička garam masala
• 1 a ½ lžičky mletého kardamomu
• ½ lžičky mletého kmínu
• 1 lžíce olivového oleje

[hana-code-insert name=’dole‘ /]

Postup přípravy

1. Do velkého hrnce přidejte cibule, česnek a zázvor a osmahněte po dobu cca 5 minut na troše olivového oleje.
2. Přidejte vodu, čočku, fazole, rajčata, mrkev, celer, garam masala, kardamom, kayenský pepř a kmín. Přiveďte k varu, několik minut vařte a poté pomalu vařte po dobu cca 60 – 90 minut, dokud čočka nezměkne.
3. Z poloviny polévky udělejte pyré pomocí mixéru a následně jej vraťte zpět do hrnce. Promíchejte a užijte si skvělou polévku!