Jednoduchý recept na napařované rýžové dortíky bahn bo hap – houbovitý, sladký a krásný veganský dezert. Příprava je rychlá, snadná a finančně nenáročná. Potěší vás i vaše hosty!

[hana-code-insert name=’article‘ /]

Ingredience

• 600 g rýžové mouky
• 700 ml vlažné vody
• plechovka kokosového mléka
• 130 g bílého cukru (nebo jiného dle chuti)
• 4 lžíce tapiokového škrobu
• 1 a ½ lžíce aktivního sušeného droždí
• ¼ lžičky soli
• ½ lžičky vanilkového extraktu
• 2 lžičky oleje, případně více dle potřeby

[hana-code-insert name=’dole‘ /]

Postup přípravy

1. V misce smíchejte rýžovou mouku, kokosové mléko, tapiokový škrob, droždí, vanilkový extrakt a sůl. Šlehejte dohladka a poté zakryjte víkem. Těsto nechte odpočívat než se na povrchu objeví bubliny (cca 2 hodiny). Dobře promíchejte.
2. Promažte formičky na dortíky olejem. Na pánev položte napařovací vějíř a naplňte ji vodou do výše jeho dna. Poté na pánev položte formičky a nalijte do nich těsto tak, aby byla pod horním okrajem dostatečná rezerva. Vodu přiveďte k varu, přikryjte a nechte napařovat cca 10 minut. Dortík je hotový v momentě, kdy projde zkouškou párátkem – když do něj píchnete, na párátku by nemělo nic zůstat.