Fazolová polévka je jednoduchá, hutná a po chuťové stránce ji nelze nic vytknout. Tento recept je navíc trochu odlišný od variant, se kterými jste se doposud setkali. Chcete-li si fazolovou polévku vychutnat tak trochu jinak než obvykle, směle do toho – nebudete litovat!

[hana-code-insert name=’article‘ /]

Ingredience

• 1 lžíce olivového oleje
• 1 větší cibule (nakrájená)
• 1 stonek celeru (nakrájený)
• 2 mrkve (nakrájené)
• 4 stroužky česneku (nakrájené)
• 2 lžíce chilli prášku
• 1 lžíce mletého kmínu
• 4 šálky zeleninového vývaru
• 4 plechovky černých fazolí
• 1 plechovka kukuřice
• 1 plechovka krájených rajčat

[hana-code-insert name=’dole‘ /]

Postup přípravy

1. Ve větším hrnci rozehřejte olej na střední teplotu. Zpěňte cibuli, celer, mrkev a česnek na cca 5 minut. Posypejte chilli práškem, kmínem a černým pepřem a nechte minutu vařit. Poté vmíchejte zeleninový vývar, 2 plechovky fazolí a kukuřici. Přiveďte k varu.
2. Mezitím, kuchyňským robotem nebo mixérem, zpracujte zbývající 2 plechovky fazolí a rajčat do hladka. Vmíchejte do vařící polévky, snižte oheň na střední teplotu a nechte vřít po dobu 15 minut.